普通の米粉とミズホチカラなどのパン用の米粉では仕上がりが全く違う。
普通の米粉は、お米感が強く、もっちり重たい仕上がりになるが、パン用の米粉だとしっとりふわふわに焼きあがるので、是非パン用の米粉を使ってほしい。
材料
米粉（ミズホチカラ）200g
ドライイースト 3g
砂糖 10g
塩 3g
ぬるま湯 170ml
米油 10ml
レシピ
- 米粉と粉類を混ぜ合わせる
- 型に入れ30℃ぐらいで30分発酵させる（型の8割ぐらいに膨らむぐらいまで）
- オーブンで200℃でアルミホイルを被せ、20分焼く
- アルミホイルを取り、15分焼く
- ケーキクーラーで冷ます
